レッスンレポ47【ベーグル】
おうちパン講座 Ｎｏ．47
液体塩こうじシリーズ
【ベーグル】
リピーター様🧡
前から気になる！とお話して下さっていたベーグルです✨
おうちパンの中では少し手のかかるパンです💕
(一般的なパン作りと比べたら、あっという間)
手をかけてあげる分、とても可愛らしく思えてくる😍
仕上がり、どんな形でもLove❤️
愛おしくなります～❤️
ベーグルの最大の特徴は食感ですね🌱
・一般的なパンと比べ水分が少ない
・茹でてから焼く
・発酵具合
他にもいろいろな条件でムギュっと！ふかっと！もちっと！と作り分けが出来るようになります😋✨
レッスンではそれらのお話もさせていただきました♡
ケトリング(茹で)、ドキドキするとお話していたＹさん✨
手際よくバッチリ🧡
おうちでも楽しく作っていただけたら嬉しいです✨
ご受講ありがとうございました❣️
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一度覚えたら一生モノ♡
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おうちパン教室いろどり🌈✨
@irodori_ouchipan
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